LUSERNA S.G. - Quando Pier Paul Caffarel, un imprenditore nato nel 1783 nell'allora Comune di S. Giovanni, fondò nel quartiere S. Donato di Torino il suo primo laboratorio per la produzione di cioccolato, era il 1826 e l'unità d'Italia era ancora nei sogni dei patrioti. Un percorso lungo e faticoso, quello risorgimentale, che l'industria seppe accompagnare e assecondare.
Non punibile: questa la sentenza del giudice Alberto Giannone per Sergio Angelino, legale rappresentante della "Modelleria Angelino Sas" di Roletto, accusato di non aver pagato, entro la scadenza del 31 luglio 2009, ritenute da lavoro dipendente per una somma sui 193mila euro.
Mentre la cedolare secca si appresta a tagliare il traguardo del primo acconto, l'Agenzia delle entrate fornisce le risposte alle molte domande che i contribuenti, a migliaia, si sono posti su questa innovativa, e non semplice, modalità di tassazione delle locazioni degli immobili ad uso abitativo.
Damocle non se ne abbia a male: ma quella che incombe sulla produzione di castagne nelle valli del Torinese, Val Pellice in primis, è la spada del cinipide. Si tratta di un pericoloso parassita del castagno, di provenienza asiatica, che compromette seriamente la salute della pianta - senza necessariamente ucciderla - depositando le sue uova (anche 2.000 per esemplare) su foglie e germogli. Ad occhio nudo si notano delle evidenti "galle" (cioè degli ingrossamenti di forma tondeggiante, tra il verde e il rosso) dove, nella primavera successiva, nasceranno le larve.
L'ultima campagna di iscrizione a Slow food ha fatto segnare un aumento di affiliati di giovani e giovanissimi che ora rappresentano il 27 per cento del totale. Riflettendo su questo dato, a Franco Turaglio, che con la moglie e cuoca Giulia gestisce il ristorante La nicchia, uno dei punti di riferimento di Slow food sul territorio, è venuta un'idea. «È vero, sempre di più i giovani dimostrano interesse per la cucina di qualità - ci spiega -, ma oggettivamente il conto di un menu di un ristorante di livello non è alla loro portata.
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