Domori raddoppia e punta al cioccolato "professionale"
None, nuovo stabilimento hi-tech grazie a un investimento da due milioni
NONE - Una giornata di festa e di brindisi per la Domori, la celeberrima azienda di cioccolato: mercoledì scorso è stato inaugurato all'interno dell'attuale perimetro industriale il secondo stabilimento di produzione. Un investimento da due milioni di euro: «Una bellissima opera ingegneristica» l'ha definita il responsabile di produzione Angelo Nani. Già, perché forse quanto si vede è meno romantico di un reparto tradizionale. Ma attraverso un ciclo chiuso, rende sostanzialmente nulla la possibilità di contaminazione della carica batterica, abbattuta comunque in una tolleranza considerevolmente più bassa rispetto alla soglia definita dalla legge. (approfondimenti nell'edizione in edicola)
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Paola Molino
Paola Molino