Vino, ci crediamo ancora
L'inchiesta de "L'Eco Mese" di ottobre
Questo sarà un anno da vino: l'uva è poca ma con un tasso zuccherino elevatissimo, che garantirà una qualità in bottiglia raramente raggiunta in passato. Una notizia che reca un po' di conforto a un settore - quello viti-vinicolo - che non attraversa un gran momento, men che meno nel Pinerolese. "L'Eco Mese" è andato tra le vigne e ha chiesto a chi le lavora: ne vale ancora la pena? Dall'inchiesta di Bruno Allaix, Daniele Arghittu, Marco Bertello, Franco Depetris e Sefora Pons - pubblicata sul numero di ottobre appena uscito in edicola - emerge un panorama molto variegato, fatto di anziani produttori, giovani fantasiosi e realtà industriali. Ciascuno con una sua ricetta per il futuro.
Informazione al servizio della comunità e per essere comunità, da sempre questo è lo stile inconfondibile de L'Eco del Chisone: con l'emergenza Coronavirus, ora più che mai, lo sentiamo come un dovere non solo nei confronti dei nostri lettori, ma di tutti i cittadini. Perché solo insieme ce la faremo.
Paola Molino
Paola Molino