«Prima della sede abbiamo rinnovato il panettone»

Ci avevano detto che non l'avremmo più sentito, e invece anche quest'anno il profumo di panettone dai forni della Galup ha invaso le strade di Pinerolo, quasi a volerci ricordare che, nonostante l'estate prolungata, l'inverno e alle porte e presto arriverà Natale.
A di là dei romanticismi, la notizia diffusa la primavera scorsa che la Galup non lascerà la storica sede di via Fenestrelle, al contrario di quanto annunciato, merita di essere approfondita, soprattutto per i risvolti economici che stanno alla base della decisione. Il futuro della Galup insomma, di questo abbiamo parlato con Regina Ferrua (con la cugina Fausta proprietaria e amministratrice dell'azienda) e con il neo direttore Enrico Dacasto. (approfondimenti nell'edizione in edicola)