Oscar Green 2016: la Coldiretti premia azienda di Bibiana

La Coldiretti Piemonte ha assegnato il premio speciale “Massimiliano De Concilio” per l'Oscar Green 2016 a Luisella Rosso, titolare dell’azienda agricola La capra canta di Bibiana. Questa la motivazione del prestigioso riconoscimento: “Aver saputo cogliere nei tempi della natura il fermento dell’innovazione”. A conduzione prettamente femminile, da un allevamento di bovini, l’azienda, nel 2009, è passata ad allevare capre con metodo biologico e ha aperto un laboratorio per trasformare il latte. L’azienda è situata a Prabina, sulle colline di Bibiana, con prati, pascoli e bosco: alleva la razza camosciata della Alpi che vive libera in una stalla di nuova costruzione, nel rispetto del disciplinare bio. I formaggi prodotti sono commercializzati nel mercati di Campagna Amica.  La finale regionale dell'Oscar Green 2016 ha premiato anche il Progetto Panacea della Cooperativa sociale "Articolo 4" di Torino, volto alla produzione del pane con la pasta madre. Panacea ha messo in rete 7 aziende agricole, aderenti a Coldiretti, con terreni collocati all’interno del parco di Stupinigi, e il mulino Roccati di Candia Canavese. Le due realtà parteciperanno alle finali nazionali. Nella foto, la premiazione di Luisella Rosso, mercoledì al Borgo del Valentino.